Browin Curing salt with acerola extract 410034 130 g, ātrāka dziedēšana, stabilizē krāsu, kavē tauku oksidāciju

Apraksts:

Galvenā apraksts

Browin dziedējošā sāls ar acerola ekstraktu ir izcils risinājums gaļas dziedēšanai, kas nodrošina izcilu garšu un pievilcīgu izskatu. Šī unikālā sāls kombinācija apvieno tradicionālo dziedējošo sāli ar modernu acerola augļu ekstraktu, kas ir bagāts ar C vitamīnu, uzlabojot jūsu mājās gatavoto auksto gaļu, šķiņķi un desas kvalitāti un ilgmūžību.

Galvenās priekšrocības un ieguvumi

• Paātrina dziedēšanas reakciju → samazina nātrija nitritu (NaNO₂) līdz slāpekļa oksīdam (NO), piešķirot gaļai raksturīgu, pievilcīgu rozā krāsu.
• Stabilizē gaļas krāsu → pēc termiskās apstrādes gaļa saglabā pievilcīgu krāsu.
• Kavē tauku oksidāciju → rezultātā produkti nesabojājas un ilgāk saglabā svaigu garšu un aromātu.
• Palielina mikrobioloģisko stabilitāti → palēnina mikroorganismu augšanu, pagarinot derīguma termiņu.

Tehniskās specifikācijas

Sv weight: 0.13 kg

Saderība

Produkta saderība nav specifiski norādīta, taču tas ir paredzēts gaļas dziedēšanai. Nav saderīgs ar tiešu patēriņu.

Lietošana

1. Izvēlieties gaļu, kuru vēlaties dziedēt.
2. Izmantojiet 58–65 g dziedējošās sāls uz 1 L auksta ūdens, pievienojiet 4 g cukura un izvēles garšvielas, ja veicat slapjo dziedēšanu.
3. Iemērciet gaļu sālsūdenī 7–14 dienas ledusskapī.
4. Ja veicat sauso dziedēšanu, berzējiet gaļu ar 18–25 g sāls un garšvielām un atstājiet ledusskapī 3–7 dienas.
5. Ja dziedējat desām, pievienojiet 13–17 g sāls un garšvielas 1 kg malta gaļas un atstājiet 1 dienu ledusskapī.
6. Pārliecinieties, ka gaļa ir labi pārklāta ar sāli.

Kāpēc to vērts iegādāties

Browin dziedējošā sāls ar acerola ekstraktu ir augstas kvalitātes produkts, kas uzlabo gaļas garšu un izskatu, nodrošinot ilgmūžību un mikrobioloģisko stabilitāti. Tas ir ideāls risinājums mājas pavāriem, kuri vēlas radīt izcilus gaļas produktus. Acerola ekstrakts, kas ir dabisks antioksidants, nodrošina papildu priekšrocības, padarot šo produktu par vērtīgu papildinājumu jūsu virtuvei.

Pielietojums

• Mājas auksto gaļu pagatavošana
• Šķiņķa dziedēšana
• Desu ražošana
• Gatavošana svētku pasākumiem
• Gaļas konservēšana ilgstošai uzglabāšanai

Iepakojumā iekļauts

1 x dziedējošā sāls ar acerola ekstraktu, 130 g

Par zīmolu

Browin ir zīmols, kas apvieno inovācijas un kvalitāti, piedāvājot augstas klases produktus gaļas apstrādei. Zīmols ir pazīstams ar savu apņemšanos nodrošināt izcilu garšu un ilgmūžību, izmantojot modernus risinājumus un tradicionālas metodes.