Щепа для копчения/гриля, 70% ольха + 30% бук, 450 г, класс 2 BROWIN 780843

Древесные стружки из ольхи и бука для копчения, предназначенные для использования в процессе копчения и гриля свинины. Эти стружки придадут свиным продуктам аппетитный аромат и вкус, а также привлекательный золотисто-коричневый цвет.

• 100% натуральные древесные стружки из ольхи и бука, происходящие из экологически чистых районов. Эти стружки не содержат импрегнирующих веществ и консервантов, а также не содержат пылевых фракций.
• Они позволяют достичь профессиональных результатов в процессе копчения и гриля.
• Обеспечивают отличный аромат, вкус и внешний вид птицы, говядины, свинины, баранины, оленины и рыбы.
• Характеризуются оптимальным содержанием влаги - ниже 11%.
• Безопасные, чистые, тщательно подготовленные - высококачественный продукт, который удовлетворит требования самых взыскательных любителей копченых и грилевых блюд.

Древесные стружки 2 класса (мелкая фракция) - благодаря своей фрагментации, они могут успешно использоваться в генераторах дыма с автоматической, винтовой подачей.

Количество древесных стружек в одной упаковке (450 г) достаточно для нескольких часов копчения (в зависимости от используемого оборудования) - вам больше не нужно беспокоиться о том, что стружки кончатся при приготовлении вашего любимого блюда.

Натуральные, высококачественные древесные стружки, сочетающие в себе ольху и бук в правильно подобранных пропорциях, идеально подходят для копчения и гриля порций свинины. Правильная дозировка и сжигание стружек обеспечит профессиональный процесс приготовления пищи, а готовые блюда приобретут необходимый аромат, вкус и внешний вид. Преимущества этих древесных стружек оценят все любители вкусных копченых и грилевых продуктов - их можно использовать как в малых, так и в больших коптильнях, а также в комплекте с генератором дыма. Оптимальное содержание влаги обеспечивает легкость розжига стружек и эффективное производство дыма.

Проверьте наш Калькулятор копчения мяса - это поможет вам приготовить вкусные домашние продукты.

Как использовать:

Гриль: Расположите двухсантиметровый слой древесных стружек вокруг горящих углей - не укладывайте стружки непосредственно на угли, так как они сгорят сразу. Чтобы максимально эффективно использовать древесные стружки, вы можете немного увлажнить их водой, что приведет к большему выделению дыма. Накройте гриль сразу после укладки еды на решетку. Время гриля - от 10 до 30 минут (в зависимости от типа и размера мяса).

Копчение: В зависимости от типа коптильни, которую вы используете, поместите древесные стружки в генератор дыма или в саму коптильню - в отведенное для этого место или, как вариант, вокруг горящих дров в очаге.

Эти древесные стружки идеально подходят для использования в генераторе дыма. Использование такого генератора дыма обеспечивает получение самых профессиональных результатов - продукты с идеальным вкусом, ароматом и цветом.

Обратите внимание: Коптильня и гриль должны использоваться только взрослыми, с соблюдением принципов пожарной безопасности и после ознакомления с руководством пользователя для конкретного устройства и рекомендациями по использованию древесных стружек. Будьте осторожны при розжиге стружек и их подсыпке, пока гриль, коптильня или генератор дыма работают, чтобы избежать предполагаемых ожогов. Убедитесь, что дети и домашние животные не имеют доступа к горячим устройствам.

Древесные стружки следует хранить в сухом и прохладном месте.

Предлагаемые нами древесные стружки получили положительные отзывы от: Института мяса и жира, Национального института гигиены и Национального санитарного института.

В одной упаковке содержится 450 г древесных стружек.