Щепа для копчения/гриля для рыбы, 50% дуб + 50% ольха, 450 г, класс 8 BROWIN 780839

Древесные чипсы из дуба и ольхи предназначены для копчения и гриллинга рыбы. Благодаря этим чипсам рыба приобретает желаемый аромат и вкус, а также привлекательный золотистый цвет.

• 100% натуральные древесные чипсы из дуба и ольхи, полученные из экологически чистых районов. Чипсы не содержат защитных средств и консервантов и не имеют пылевых фракций.
• Позволяют достичь профессиональных результатов в процессе копчения и гриллинга.
• Обеспечивают отличный аромат, вкус и внешний вид приготовленных продуктов из птицы, говядины, свинины, баранины, оленины и рыбы.
• Характеризуются оптимальным содержанием влаги - ниже 11%.
• Безопасные, чистые, тщательно приготовленные - продукт высокого качества, который удовлетворит требования самых взыскательных любителей копченых изделий и гриль-блюд.

Класс 8 (средняя фракция) – благодаря своему размеру (6 - 8 мм) древесные чипсы идеально подходят как для маленьких, так и для больших коптильных устройств.

Количество древесных чипсов в одной упаковке (450 г) достаточно для нескольких часов копчения (в зависимости от используемого оборудования) – вам больше не нужно беспокоиться о том, что у вас закончится древесина во время приготовления ваших любимых блюд.

Натуральные, качественные древесные чипсы, состоящие в равных пропорциях из дуба и ольхи, идеально подходят для копчения и гриллинга птицы. При правильной дозировке и сжигании процесс приготовления пищи проходит профессионально, а готовые блюда получают соответствующий аромат, вкус и внешний вид. Преимущества этих древесных чипсов оценят все любители вкусных копченых изделий и гриль-блюд – они могут использоваться как в маленьких, так и в больших коптильнях, а также вместе с генератором дыма. Оптимальное содержание влаги обеспечивает легкое зажигание древесных чипсов и эффективное производство дыма.

Проверяйте наш Калькулятор копчения мяса - он поможет вам приготовить вкусные домашние изделия.

Способ применения:

Гриль: Уложите двухсантиметровый слой древесных чипсов вокруг горящих углей - не кладите чипсы прямо на угли, так как они сразу сгорят. Чтобы использовать древесные чипсы максимально эффективно, их можно немного смочить водой, что приведет к выделению большего количества дыма. Закройте гриль сразу после размещения пищи на решетке. Время гриллинга - от 10 до 30 минут (в зависимости от типа и размера мяса).

Копчение: В зависимости от типа коптильни, разместите древесные чипсы в генераторе дыма или в самой коптильне - в месте, предназначенном для этого, или, альтернативно, в очаге, вокруг горящих дров.

Эти древесные чипсы идеально подходят для использования в генераторе дыма. Использование такого генератора обеспечивает наиболее профессиональные результаты – продукты с идеальным вкусом, ароматом и цветом.

Обратите внимание: Коптильня и гриль должны использоваться только взрослыми, с соблюдением принципов пожарной безопасности и ознакомлением с руководством пользователя данного устройства и рекомендациями по использованию древесных чипсов. При зажигании древесных чипсов и добавлении их во время работы гриля, коптильни или генератора дыма будьте осторожны, чтобы избежать ожогов. Убедитесь, что дети и домашние животные не имеют доступа к горячим устройствам.

Древесные чипсы следует хранить в сухом и прохладном месте.

Предлагаемые нами древесные чипсы получили положительные отзывы: Института мясной и жировой промышленности, Национального института гигиены и Национального санитарного института.

Одна упаковка содержит 450 г древесных чипсов.