|
На центральном складе
|
Необходимо уточнить срок доставки. | Бесплатно |
|
|
|||
|
Доставка курьером по Латвии
|
Необходимо уточнить срок доставки. | От 3,99 EUR |
Подробнее
| Тип | Оборудование для коптилен |
| Питание | С проводом |
| Материал | Нержавеющая сталь; Пластик |
Преобразуйте свою традиционную коптильню в современную, полностью автоматизированную электрическую систему с комплектом Browin dragON Jet 2 LONG — он объединяет традиции и цифровую точность. С этим решением вы получаете полный контроль над температурой, временем копчения, потоком дыма и циркуляцией воздуха — всё управляется через Wi-Fi IQ-модуль и приложение Browin Control.
Больше не нужно стоять у огня и беспокоиться о перепадах температуры — теперь весь процесс проходит безопасно, равномерно и даёт профессиональный результат.
Умное управление через Wi-Fi и IQ-контроллер
Приложение Browin Control (Android/iOS) позволяет управлять температурой, временем и вентиляцией из любого места. Можно также выполнять ручную настройку через сенсорную панель.
Универсальная совместимость
Подходит для всех типов коптилен — деревянных, стальных и кирпичных с толщиной стенок от 1,5 до 15 см. Не нужно покупать новую — достаточно модернизировать существующую.
Многофункциональный режим работы
Поддерживает холодное (до 25 °C), тёплое (до 60 °C) и горячее (до 135 °C) копчение, а также жарку и сушку.
Равномерное распределение тепла с конвекцией
Встроенная система циркуляции воздуха обеспечивает идеальный температурный баланс по всему объёму камеры, сокращая время копчения и обеспечивая равномерный результат каждой партии.
Автоматическая термозащита
Термостат KSD301 (110 °C) автоматически отключает устройство при перегреве, защищая и вас, и продукты.
Энергоэффективное решение
Новая модификация позволяет заменить дорогостоящую покупку новой коптильни на модернизацию, которая стоит значительно дешевле и при этом предлагает большие возможности.
Быстрая установка и очистка
Все модули монтируются при помощи кронштейнов и винтов за несколько минут; после копчения их можно легко снять и очистить.
Профессиональные результаты в домашних условиях
Система обеспечивает стабильную температуру, оптимальную влажность и интенсивность дыма, что позволяет добиться мягкой текстуры и насыщенного аромата.
Функциональный зольник — предотвращает засорение и обеспечивает непрерывное копчение; использованные щепки автоматически попадают в отдельный лоток, который легко очистить после работы.
Удлинённое сопло — позволяет использовать устройство в коптильнях с толстыми стенками (до 15 см); подача дыма становится равномерной и точно дозированной.
Большой объём щепок — 450 г — до 5 часов работы без дозаправки, в зависимости от грануляции (8–12 мм).
Регулируемый воздушный насос — позволяет настраивать интенсивность дыма в зависимости от размера и вида продукта (мясо, рыба, сыр).
Простая очистка — после работы достаточно протереть цилиндр и сопло; весь механизм выполнен из нержавеющей стали и предназначен для долговременного использования.
Холодное копчение (25 °C) — для рыбы, сыра, колбас, орехов.
Тёплое копчение (40–60 °C) — для мяса и птицы.
Горячее копчение (до 135 °C) — для свинины, филе рыбы, овощей.
Сушка или обжарка — с циркуляцией воздуха без дыма, идеально для домашних закусок.
Напряжение: 230 В / 50 Гц
Мощность: 1500 Вт
Термозащита: KSD301 (110 °C)
Предохранитель: 10 А
Класс защиты: IP31
Совместимость по толщине стен: 1,5 – 15 см
Ёмкость топки (щепки): 450 г
Рекомендуемая фракция щепы: 8 – 12 мм
Время копчения: 2,5 – 5 ч
Максимальная рабочая температура: 135 °C
Рекомендуется устанавливать под навесом, подключая к заземлённой розетке.
Browin dragON Jet 2 LONG — это полностью автоматизированная система для копчения, объединяющая дымогенератор, нагревательный, температурный и управляющий модули в одном устройстве.
Wi-Fi IQ-контроль обеспечивает полное удалённое управление процессом — больше не нужно долгое наблюдение.
Запатентованный зольник исключает засорение и обеспечивает стабильную подачу дыма.
Энергоэффективная и безопасная конструкция с предохранителем 10 А и классом защиты IP31.
Польское производство с более чем 40-летним опытом Browin в области технологий переработки пищевых продуктов.
Простая модернизация — подходит как для частных коптилен, так и для небольших производств.
Wi-Fi IQ-контроллер
Нагревательный модуль с конвекцией
Температурный модуль с термопарами
Дымогенератор dragON Jet 2 LONG с зольником
Электрический воздушный насос
Крепёж и инструкция по эксплуатации
Ширина: 39 см
Высота: 32 см
Глубина: 28 см
Вес нетто: 6,2 кг
Вес брутто: 7,4 кг
Browin — один из самых известных польских производителей оборудования для домашнего приготовления, консервирования и копчения. С 1979 года бренд объединяет традиции и современные технологии, создавая устройства, которые позволяют добиваться профессиональных результатов в домашних условиях.
Философия Browin — «Традиции с инновациями» — это надёжность, безопасность и долговечность каждого прибора. Сегодня серия dragON стала эталоном в области модернизации домашних коптилен, объединяя автоматизацию, точность и вкус.
